Le thé vert : des bienfaits à consommer sans modération !

Que vous buviez du Matcha, du Sencha ou que vous vous révéliez être un fin connaisseur en priorisant le Chun Mee, vous agissez en faveur de votre santé. En effet, tous ces termes un peu exotiques correspondent au thé vert. Or, cette boisson, qui nous vient d'Asie, possède de nombreuses vertus. Cela s'explique par sa composition particulière et par ses procédés de préparation rapides qui excluent tout processus de fermentation. Partons à la rencontre de ces petites feuilles vertes si précieuses.

Les vertus du thé vert sur notre psychisme

Limiter le déclin cognitif avec le thé vert

Parmi les antioxydants contenus dans le thé vert, il y en a un qui porte le nom scientifique "d'épigallocatéchine gallate", également appelée "EGCG". Il s'agit d'une catéchine qui, in vitro, a montré des effets protecteurs sur nos neurones, de là à suggérer que le thé vert favoriserait le fonctionnement du cerveau, il n'y a qu'un pas ! Des études sont d'ailleurs en cours pour savoir si ces molécules pourraient être susceptibles de ralentir le déclin cognitif. Si leurs conclusions confirment l'efficacité du thé vert dans ce sens, celui-ci pourrait devenir un élément de prévention contre les maladies neurodégénératives comme celles de Parkinson ou d'Alzheimer.

Le thé vert pour booster son cerveau

Le thé vert contient également de la caféine qui est non seulement un stimulant pour notre corps, mais également pour les cellules cérébrales. Associée à la L-thréonine, un acide aminé essentiel qui joue un rôle dans le système nerveux central, la caféine stimulerait nos fonctions cognitives, en favorisant une meilleure concentration, entre autres. Pour rappel, les acides aminés sont les éléments indispensables à la fabrication des protéines. Ils sont dits "essentiels" lorsque l'organisme n'est pas capable de les synthétiser et qu'ils doivent donc être apportés par l'alimentation. D'autre part, les buveurs de thé vert semblent posséder une meilleure mémoire de travail, c'est ce type de mémoire qui utilise des informations récentes pour réaliser des actions dans les secondes ou dans les minutes qui suivent.

Un antidépresseur naturel

Les polyphénols, qui sont des molécules organiques produites naturellement par les végétaux et qui font partie des antioxydants du thé vert, possèdent la faculté de stimuler l'activité neurologique responsable de la sensation de plaisir. Or, la perte de cette dernière est l'un des symptômes d'une personne dépressive. Une étude japonaise⁽¹⁾ menée sur 42 000 sujets, dont près de 2 800 souffraient de dépression, a démontré qu'en buvant plus de 5 tasses de thé vert par jour, cela réduirait l'état dépressif de près de 50 %. De plus, les participants présentaient également un état de stress moins important. En effet, la L-thréonine, en produisant un effet relaxant, agit de façon bénéfique sur l'anxiété.

Si chaque jour ajoute son lot de nouvelles vertus au thé vert et que l'on peut parier que des études valideront, à l'avenir, un certain nombre de celles-ci, il convient tout de même d'être prudent. En effet, vous pouvez bien sûr consommer du thé vert pour vous sentir mieux, mais cela ne remplace en aucun cas une alimentation équilibrée et une bonne hygiène de vie. Alors, buvez du thé vert, mais n'oubliez pas non plus de bouger en faisant du sport, par exemple !

Les conseils donnés dans cet article ne se substituent, en aucun cas, à un diagnostic posé par un médecin ou par tout autre professionnel de santé, ni à un traitement médical.